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山之村のホウレンソウ③

(前回続き)

朝からホウレンソウに縁がありまして…

ホウレンソウの収穫
   ↓
ホウレンソウの出荷作業
   ↓
そして…
ホウレンソウの種まき!!

不思議な順番となってしまいましたが

ホウレンソウの種まきを見学させてもらいました。

機械スタンバイ
機械をスタンバイして

種
種の量と

肥料
肥料の量をチェックして


種まき
種まき開始です!!

まっすぐ進むのには熟練の技と経験が必要なんですよ~


種まき2
力を入れすぎないようにバランスよく機械を動かします。

肥料追加
肥料が減ってきたので足して

また出発です。

二往復半したところで

ハウス一つ分が終わりました。
種まき終わり



この小さな小さな種が

光と水と土の力をたっぷりと吸収し

あの出荷されるホウレンソウへと

成長していくなんて

当たり前のことなのかもしれないけれど

生きる力ってすごいなと思います。

茎がしっかりしていて

水気がたっぷりで

高原野菜ならではのうまみがある

山之村のホウレンソウ。

お店で見かけたら

ぜひ買ってみてください♪





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